• Новости
  • Редакция Allnice.Life
  • 13.10.2021
  • Время чтения ~5 минут
  • 0

Будь то холодный кофе летним утром, горячая чашка перед работой или теплый латте в снежный день, нет никаких сомнений в том, что множество людей любят кофе — или, по крайней мере, содержащийся в нем кофеин.

Но два извечных вопроса о самом распространенном в мире психоактивном веществе остаются актуальными: сколько кофе — это слишком много? И действительно ли он полезен для здоровья?

Исследования по всему миру пытались изучить влияние кофе на здоровье и получили разные результаты. В одном исследовании говорится, что кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как специалисты в области здравоохранения утверждают, что он может привести к повышению риска этого заболевания.

Когда речь идет о напитке, который ежедневно употребляют примерно половина взрослых людей, ответы на такие простые вопросы оказываются на удивление труднодостижимыми.

Осторожнее со сливками и сахаром

Если вы ограничиваете количество сливок и сахара, кофе не приводит к ожирению, как другие напитки на основе кофеина, такие как энергетические напитки и газировка. Калорий в чашке обычного сваренного кофе почти нет, и жира тоже нет.

Слишком большое количество сливок или сахара в кофе может свести на нет все положительное воздействие со здоровьем.

«Мы знаем, что сахар оказывает неблагоприятное воздействие», — сказала Пенни Крис-Этертон, профессор питания из Университета штата Пенн, Американской ассоциации сердца.

«Даже если вы добавляете сахар и не превышаете свои потребности в калориях, вы все равно сводите на нет некоторые преимущества, потому что сахар — это негативный пищевой ингредиент».

Сколько кофе — это слишком много?

В медицинском сообществе постоянно ведутся споры о том, сколько кофе следует пить.

Среди последних исследований Американский журнал клинического питания в марте сделал вывод, что шесть чашек или более в день могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 22%. В исследовании приняли участие около 350 000 человек.

Аналогичным образом, исследование 2013 года, проведенное учеными Университета Южной Каролины, показало, что мужчины и женщины в возрасте до 55 лет, потребляющие в среднем более 28 чашек в неделю (четыре в день), более тесно связаны со смертью в течение 32-летнего исследования.

Однако другие исследования показали, что даже чрезвычайно высокое потребление кофе может быть безопасным. В одном из исследований, частично финансируемом Британским фондом сердца, говорится, что можно безбоязненно выпивать 25 чашек кофе в день. Следует отметить, однако, что в исследовании приняли участие лишь около 8 000 человек из Великобритании.

Доктор Стивен Ниссен, главный научный сотрудник Института сердца и сосудов Кливлендской клиники, утверждает, что не существует конкретного суточного лимита, который был бы применим ко всем, но употребление более четырех-пяти чашек дает больше кофеина, чем он рекомендует.

«Имейте в виду, что биологический период полураспада кофеина составляет от семи до девяти часов. Поэтому, если вы выпьете кофе утром, он исчезнет ко сну. Но если вы пьете его в течение всего дня и действительно нагружаете себя, у вас может появиться бессонница, что действительно является проблемой», — говорит Ниссен.

Не все люди реагируют на кофеин одинаково, поэтому если вы ощущаете некоторые негативные симптомы этого вещества, такие как бессонница или тревожность, не бойтесь сократить или урезать потребление кофе.

Но полезен ли кофе для вас?

Многие исследования, например, приведенные выше, говорят о том, что до четырех чашек кофе — это безопасное количество, но действительно ли оно полезно для вас?

Несколько исследований связывают нормальное потребление кофе с пользой для здоровья, но они не доказывают причинно-следственную связь.

Согласно ранее упомянутому исследованию AJCN, у людей, не пьющих кофе, вероятность сердечно-сосудистых заболеваний на 11% выше, чем у тех, кто употребляет от одной до двух чашек в день. Исследование показало, что у тех, кто пьет кофе без кофеина, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний также на 7% выше.

В исследовании, проведенном Национальным институтом здоровья, были опубликованы аналогичные результаты: у тех, кто ежедневно выпивал не менее трех чашек кофе, риск смерти был на 10% ниже. В исследовании приняли участие более 400 000 мужчин и женщин в возрасте от 50 до 71 года.

Кроме того, два исследования, опубликованные в журнале Annals of Internal Medicine, подтвердили идею о том, что несколько чашек кофе связаны с более продолжительной жизнью.

Одно исследование, в котором приняли участие более 185 000 американцев, показало снижение вероятности смерти на 18% по сравнению с теми, кто не пьет кофе. Другое исследование, включавшее более 520 000 человек по всей Европе, также показало, что люди, выпивающие несколько чашек кофе в день, имеют более низкий риск смерти, чем непьющие.

Однако важно отметить, что эти исследования просто наблюдают за тенденциями между потреблением кофе и здоровьем; они не определяют, действительно ли кофе приводит к улучшению здоровья.

А как действует кофе на детей и подростков?

Конечно, потребление кофеина не ограничивается взрослыми, и, как и следовало ожидать, должно контролироваться более тщательно детьми 18 лет и младше.

Американская академия педиатрии рекомендует детям в возрасте от 12 до 18 лет ограничивать потребление кофеина до 100 миллиграммов в день — примерно одна чашка кофе, одна-две чашки чая или две-три газировки.

Кошмарные истории, связанные с подростками и кофеином, хотя и немногочисленны, но все же случаются.

Дэвис Аллен Крип, 16-летний школьник из Южной Каролины, умер в 2017 году от передозировки кофеина, когда он выпил большую порцию кафе-латте из «Макдоналдса» и энергетический напиток в течение примерно двух часов.

Что касается тех, кому 12 лет и меньше, то не существует определенного количества, которое можно считать безопасным для всех возрастов.

Если внимательно следить за потреблением кофеина детьми младшего возраста, можно предотвратить некоторые негативные побочные эффекты, такие как беспокойство, диарея и обезвоживание.

Оставьте Ваше мнение

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять