• Новости
  • Редакция Allnice.Life
  • 30.01.2022
  • Время чтения ~2 минут
  • 0

Хотя средиземноморская диета считается одной из самых здоровых, есть одно «но» в ее употреблении.
Международная группа ученых показала, что переход от типичной западной диеты к средиземноморской, богатой фруктами и овощами, связан с увеличением воздействия ряда пестицидов, опасных для здоровья. В исследовании также принимали участие эксперты из Варшавского университета наук о жизни — Доминика Шредницка-Тобер, доктор философии, профессор Варшавского университета наук о жизни, и Марцин Бараньски, доктор философии.

Во многих рейтингах средиземноморская диета считалась самой здоровой диетой в мире. Средиземноморская диета основана на употреблении большого количества свежих овощей, рыбы и морепродуктов. Она изобилует полезными жирами, орехами и фруктами. В свою очередь, он ограничивает сахар, соль и обработанные продукты.

Помимо правильного питания, средиземноморская диета также включает в себя соответствующий образ жизни. Он предполагает празднование приема пищи, баланс между работой и отдыхом, соответствующее количество сна.

Согласно последним исследованиям, следуя средиземноморской диете, мы должны помнить о необходимости запасаться органическими продуктами. В основном это касается фруктов, овощей и цельнозерновых круп, которые могут содержать следы синтетических пестицидов. Исследовательская группа, перешедшая с так называемой западной диеты на средиземноморскую, сообщила, что потребление этих веществ увеличилось в 3 раза. Напротив, переход на потребление органических продуктов питания привел к значительному снижению. Органические методы производства продуктов питания означают более низкое содержание остатков пестицидов (включая инсектициды, фунгициды и гербициды) во фруктах, овощах и зерновых продуктах.

В итоге исследователи пришли к выводу, что средиземноморская диета, состоящая из обычных продуктов, привела к 10-кратному увеличению общего потребления пестицидов по сравнению со средиземноморской диетой, состоящей исключительно из органических продуктов. Исследование было опубликовано в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Оставьте Ваше мнение

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять